佛山市里水鎮合誼百家樂大小賠率肉聯廠被曝出有洗白死豬的現象。本該在正規屠宰場無害化車間被無害化處置的這些病死豬，居然從屠宰場里靜靜流出，還有一些病死豬蓋上檢疫及格的標簽，流入了廣州、佛山等地的市場豬肉檔，每日流向市場的病死豬肉，竟達數千斤之多！目前，涉案人員已被抓。
以往，病死豬重要通過黑屠宰場流向市場。而佛山這家肉聯廠是正規生豬屠宰尺度化企業。正規企業也幫病死豬洗白，這更陰礙花百家樂體育賺錢群費者信賴感。
上述現象被媒體暴露后，佛山三級主管部分及時查處涉事肉聯廠，該企業百家樂 1324已被責成歇業整頓，關連嫌疑人被查訪。廣州黃埔區涉事兩名檔口經營者均已被公安機關管理，正走關連司法步驟。這樣的反映值得肯定。但關連場所監管部分仍要反思日常監管缺陷，學習此次教訓進一步完善監管。
在筆者看來，防範病死豬洗白要害在三個環節。其一，加大屠宰環節治理。針對屠宰環節，既要嚴打黑屠宰場也要對正規企業有效監視，不妨借鑒在學校食堂踐諾的明廚亮灶工程，即強制屠宰企業每個生產環節都在攝像頭監控之下，讓花費者與監管者隨時通過電話等渠道察看監控。
其二，加大販售環節治理。鑒于平凡花費者很難辨別病死豬，各地監管部分要對豬肉批發和零售環節提升抽檢頻率，擴張抽檢比例，加大專項查驗力度。
其三，加大事后懲辦力度。對涉及病死豬洗白鏈條上所有義務人，一個不少地追查法條義務，要用百家樂 軟體足用好現行法條規定讓違法者傾家蕩產。
簡言之，只有對涉事企業和關連義務人毫不輕饒，讓多種正法及補償舉措同時發力，才有望讓違法者有痛感、長記性，也才幹對豬肉生產、流暢領域的其他企業和自己形成殺一儆百之功效。（馮海寧）
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