一杯奶茶糖分最高級于14塊方糖，咖啡因最高級于8罐紅牛上海市消保委7月24日公布的上海27家網紅奶茶（現制飲料）對比試驗結局，觸發熱議。7月31日，上海市消保委副秘書長寧海通知洶湧報導，上周公布的奶茶對比實驗結局，社會注目度到達同類發行有史以來最高。這讓他們也感覺很驚訝。
注目度高了，有叫好的，天然也有質疑聲。豆瓣上有詞章稱，該對比實驗不周密、不技術。
對此，寧海承受洶湧報導專訪時表明，注目市場花費熱門，率領科學花費，是消保委的職責之一。不出疑問并不典型品質好，康健是當今花費形勢，對于奶茶的成分，花費者有知情權。目前，沒有商家當面臨消保委提出不同意見。上海交大醫學院附屬新華醫療機構養分科主任湯慶婭表明，奶茶是否康健，因人而異。
消保委：對比實驗模仿的是平凡花費者買入
在做對比實驗之前，上海市消保委曾委托某外賣平臺進行花費查訪，多數花費者表明，憧憬了解奶茶產物的局勢。
對比試驗結局出來后，不顧是消保委還是檢測人員，都大感驚訝。
寧海揭露，首要讓他們驚訝的是糖含量對比實驗不光測每一款奶茶的糖分，還專門測了標注無糖產物的糖分，測試結局顯示，沒有一款無糖奶茶是不含糖的。
對于無糖奶茶有糖的實驗結局，有人質疑，實驗對于無糖奶茶的定義出了疑問美食測評者默認的無糖奶茶，指的是奶茶制作中去糖漿、糖精，且不額外參加糖精和糖漿。尺度的無糖奶茶等于茶加奶，那就意味著，需求測試的是茶體及牛奶本身的含糖量。
對于商家而言，他百家樂 試玩們當然知道，標注無糖不典型一點糖都沒有。但對平凡花費者而言，他們以為的無糖，即是一點糖都沒有。寧海說，對比實驗，模仿的即是平凡花費者買入，這才是針對花費者的實驗。
寧海稱，在對比實驗結局出來后，他們也和商家有一個確定的過程。結局顯示，多數原茶萃取的奶茶，用的是茶末或者碎茶，出于防腐需要，這些原質料本身就含有糖分，這也反應出，部門商家在原質料的檢修方面，還存在短板。
試驗結局出來后，試驗人員還進行成分對比。舉個範例，同樣是奶精，提取工藝差異，其反式脂肪酸也截然差異。正常場合下，反式脂肪酸含量越高，蛋白質含量也會高。假如反式脂肪酸高而蛋白質含量低，就很有可能用了低端原質料。
例如阿姨奶茶。寧海說，反式脂肪酸含量最高的幾款奶茶出來后，他們也在談論，為什麼紅了這麼長年的阿姨奶茶會榜上馳百家樂 閒龍寶名？說究竟，講究康健是此刻的花費趨勢，低端的產物，應當除舊換代。
寧海表明，目前國家對現制飲料，沒有專門尺度，但不是沒有安全疑問的食物都是康健的，至少，對于未便人群，商家可以領會標示。經營者應當增加個人，花費者也有權瞭解花費。
專家：奶蓋脂肪含量很高
奶茶內哪些成分與康健為敵？
7月28日，湯慶婭通知洶湧報導，奶茶的制作原料起源、成分對人體康健的陰礙因人而異，但對于一些高血壓、糖尿病、肥胖等慢性代謝病的人群來說，抉擇奶茶要穩重。
湯慶婭說，部門奶茶的重要成分為植脂末，也即是大家說的奶精。奶精速溶性好真人百家樂玩法，透過香精調味風韻就像牛奶，在食物加工中可以取代奶粉或減不常用奶量，也可以使食品口感精緻、潤滑厚實。然而，奶精的重要成分是自然植物油氫化加工成的固體粉末狀，由于工藝來由，生產過程中會產生反式脂肪酸。
反式脂肪酸不可很好地被人體代謝，它會使人體血液中的低密度脂蛋白提升，高密度脂蛋白減少，歷久大批飲用，輕易誘發血管硬化，提升心臟病、腦血管不測的危害。湯慶婭說。
奶茶的另有一個成分糖，也是康健的大敵。湯慶婭通知洶湧報導，奶茶中的茶味帶點苦澀，為讓口感好一點，商家城市手機百家樂分析軟件參加糖，就像餐飲店售賣的鮮榨果汁一樣，通常城市參加糖的成分，縱然寫了無糖，也很難做到100沒有糖分。糖分的減低，口胃也就會變差，這即是商家喜愛加糖的理由。
在觸發熱議的奶茶對比實驗中，奶蓋奶茶的脂肪含量，奶茶的咖啡因含量都讓花費者驚訝。對此，湯慶婭表明，奶蓋中大多為奶油成分，脂肪含量很高，并難受合肥胖等人群喝。而喝奶茶與喝咖啡、茶一樣，同樣有上癮的可能，由於此中有咖啡因的成分，可以起提神作用。
湯慶婭以為，并不可單一地將奶茶列為有害康健的商品，還是要依據人的個別康健場合來定。她不建議一些高血壓、糖尿病、肥胖等慢性病人群喝含有奶精的奶茶，但也主張這類人群在家個人調制百家樂 運氣自然的奶茶，用紅茶加鮮奶即可調制，這兩種成分對人體都有利益，糖分則可抉擇微量。
