俗話說得好，好馬配好鞍，要想串串香的味道正宗，除了好的底料、食材外，還需求一口好鍋。鐵鍋、砂鍋、不銹鋼鍋，都是較為常見的串串香鍋具，而簽年大計和五區后門則采用了古史久遠的銅鍋。
銅制器皿在我國已有幾千年古史，直到此刻，老北京涮羊肉還是喜愛用炭火銅鍋。那麼，比擬起其他三種鍋具，銅鍋具備哪些好處呢?
一、銅鍋對人體的優點
銅是人體康健不能缺少的微量元素之一，對于血液、中樞神經和免疫體制，頭發、皮膚和骨骼結構以及腦、肝、心等內臟的發育和性能有主要陰百家樂 分析 程式礙。
比年來醫學研討還發明，銅元素在抗衰弱、保衛皮膚及頭發、防治流行性感冒和癌癥等方百家樂 洗牌面均有一定的作用，對中樞神經引起的中風、白癜風、痢疾、老年癡呆有良好的預防和輔導調治作用。
二、銅鍋的特效性能
試驗表示，細菌無法在銅制品或銅皿上生存，銅鍋具備殺菌效果。據研討，銅元素能有效撲滅157種有害的大腸桿百家樂期望值菌，銅離子效應阻撓了微生物的產生，并維持了自身的乾淨衛生。
三、銅鍋對口胃的陰礙
銅鍋具備很好的導熱功能，不光升溫快，並且免費百家樂導熱均勻。用銅鍋涮煮串串，會使得涮出來的串串肉質細嫩，口感好，更能保存食材本身的鮮美。
除此之外，銅制器皿還具有無毒、質堅耐用、雅觀絢爛等諸多好處。眼鏡兄弟餐飲旗下的簽年大計和五區后門串串香都選用了銅鍋。
在鍋形上，簽年大計和五區后門都有兩種鍋形，即一體紅鍋和八卦鴛鴦鍋，以知足差異需要花費者的涮煮需要。
簽年大計和五區后門的底料極度注重，麻辣牛油底料合作多種自然香料，使得湯底芳香濃烈，辣而不燥，一頓下來酣暢淋漓，食后又不會不上火。
鴛鴦鍋則是為不太能吃辣和喜歡食齋菜的主顧量身打造，滋補白鍋中參加了香葉、黨參、白芷等多種自百家樂免費預測軟件然藥材，到達去腥滋補的功效。涮了牛油紅鍋小郡肝串串后，再來幾串白鍋涮煮的素菜，解辣解膩，還很養生。
簽年大計和五區后門作為串串香產業中的匠心品牌，在鍋具的抉擇上、鍋底的研制和食材的抉擇上，一直以來都是高尺度、嚴要求，是給花費者安心的抉擇。
