疫情加速住宿餐飲行業轉型步伐
訊(楊召奎)飯店餐飲業是受疫情陰礙最嚴重的行業之一,但疫情也加快了住宿餐飲行業綠色化、數字化、多業態化的歷程。住宿餐飲企業開始了客房預售、食材零售、直播帶貨、運維私域流量、社群營銷、無接觸服務等多種嘗試。7月17日,第九屆中國飯店文化節暨全國飯店業振興大會開幕式在廣州舉行,中國飯店協會會長韓明在開幕式上說。
韓明指出,由于商業客源、旅游客源、會展及酒席客源斷崖式減少,1月~5月份全國住宿業平均入住率不足40%。據國家統計局7月16日發表的最新數據,1月~6月全國餐飲收入146億元,同比下降328任你博 百家樂%。
從長遠來看,本次疫情加快了住宿餐飲行業轉型的步伐。例如,加快數字化轉型,通過在線辦公、在線訓練、社群營銷、智能化服務等,發力線上服務;加快綠色發展,安適消費者對放心、安全、康健的新發展需求。韓明說。