國家衛健委近日在網站上發行對十三屆全國人大五次會議第5153號建議的答復。關于建議中提到的加速富硒行業國家尺度體系建設及規范控制等內容，國家衛健委表百 家 樂 補 牌 規則明，將進一步完善硒關連尺度的訂定，助力食物行業康健成長。
國家衛健委表明，為深入貫徹落實《國民養分方案（2017—2030年）》，積極推進成長食品養分康健行業，推動養分型優質食用農產物生產，增進優質食用農產物的養分升級擴版，比年來，國家衛健委結構中國疾病預防管理中央養分與康健所、中國養分學會等有關單元，深入開展硒關連根基研討，連續開展包含有硒在內的中國住民養分與康健局勢監測，為充裕了解人群養分與康健近況及需要提供根基理論根據。結構發行《中國住民膳食養分素參考攝入量（2013）》，規定了包含有硒在內的差異年紀段人群的平均需求量（EAR）、提名攝入量（RNI）和可耐受最高攝入量（UL）。
根據控制職責，國家衛健委結構訂定了《食物安全國家尺度預包裝食物養分標簽通則》（GB 28050—2011）對于預包裝食物中硒的含量標識及養分聲稱作出領會規定。發行《食物安全國家尺度食物養分強化劑採用尺度》（GB 14880—2012）對硒養分強化劑的採用范圍、化合物起源和強化量均做了規定，同時，配套發行《食物養分強化劑硒蛋白》（GB 190328—2018）《食物養分強化劑亞硒酸鈉》（GB 19039—2015）等硒強化劑的質量規格尺度，并訂定了富硒酵母、富硒食用菌粉等養分強化劑產物的質量規格911百家樂尺度。針對產物中硒含量的檢測百 家 樂 line 群，訂定了《食物安全國家尺度食物中硒的測定》（GB 500993-2017）等尺度。目前，國家衛健委正在結構校訂百 家 樂 群 組《食物養分強化劑硒蛋白》。
國家衛健委表明，接下來將繼續增強硒關連尺度訂定與校訂，為開導食物行業規范利用硒強化做好強有力的專業支撐。（王寧）
